Sambuca
La Sambuca della linea Luxury Zanin è un liquore ottenuto principalmente per miscelazione di alcool con olio di anice stellato, infusi aromatici e zucchero. Dolce, delicata ed intensa prende dall’anice stellato tutta la sua armonia sensoriale che la caratterizza, in maniera tale da poterla definire “stellata”.
La Sambuca storicamente prende il nome dai fiori di sambuco che, distillati assieme all’anice stellato, erano tra gli ingredienti utilizzati nella preparazione di questo liquore. Nonostante l’anice stellato utilizzato sia di origine asiatica, questo è un liquore tipico e caratteristico del made in Italy. La produzione di Sambuca della Zanin risale ai primi anni 60.
Per produrre la Sambuca all’alcool vengono aggiunti l’olio di anice stellato, infusi da piante aromatiche e sciroppo di zucchero. Una volta ottenuto il liquore per miscelazione di tutti gli ingredienti, il prodotto viene fatto affinare in cisterne di acciaio inox, per poi essere filtrato a temperatura ambiente e successivamente imbottigliato.
La Sambuca Zanin, prima di essere imbottigliata, passa un periodo di maturazione variabile dai 2 ai 3 mesi in cisterne di acciaio inox. Durante questo periodo di affinamento si evolve l’amalgama degli ingredienti che, compongono questo prezioso liquore.
Può essere servito a temperatura ambiente, con ghiaccio e con l’aggiunta di 2-3 chicchi di caffè nel bicchiere per ottenere la “Sambuca con le Mosche”.
La Sambuca Zanin viene utilizzata come dopo pasto, come drink, nella correzione del caffè e nelle preparazioni di cocktail, gelati o dessert.
Prezzo: €.12,50
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